Discovery Sauvignon Blanc Kekerengu 2008ASTROLABE

Discovery Sauvignon Blanc Kekerengu 2008 

VÍŤAZ SAUVIGNON FORUM 2008.
Súťaž sa koná len raz za 4 roky.

Chuťové a senzorické vlastnosti:
Víno je bledožltej farby so zelenými odleskami. Vôňa citrusovej drene, limetiek a grapefruitov spolu so závanom jazmínového čaju a byliniek, ako napr. zemolez, fenykel a estragón. Stredne plné víno s minerálnou a až slanou stopou v chuti, suchý záver.

Odporúčané pokrmy a archivácia:
Hodí sa znamenite ku surovým ustriciam, šalátom, údenému lososovi, morským plodom.. Toto víno je najlepšie servírovať už teraz, keď je mladé a svieže, môžeme však kľudne odložiť pôžitok pri jeho pití až do roku 2010.

Pôdne a klimaticke podmienky:
Vinárska oblasť : Kekerengu Coast, Marlborough. Horúce letné dni sa tu stridajú s chladnejšími nocami, čo vytvára optimálne podmienky na pestovanie viniča. Pôda je kamenistá, voda v riekach absolútne čistá. A výsledok? Bohaté, naplno vyzreté a zdravé hrozno....čistá, intenzívna a svieža chuť vína.

Výrobné špecifikácie:
Zloženie: 100% Sauvignon blanc Obsah alkoholu je 13 %, kyselinky 6,2 g/l a zvyškový cukor 1,3 g/l.